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La cocina turcomana (turco: Türkmen) es la cocina de los turcomanos, un grupo étnico de Asia Central. Es la cocina nacional del pueblo turcomano y se distingue por su rica mezcla de sabores de Asia Central y Asia Oriental. La cocina tiene sus orígenes en Asia Central y más tarde se extendió a otras partes de Asia, incluyendo Asia del Sur y Asia Oriental. El plato principal es el meze al estilo turco, que es una colección de aperitivos, platos acompañantes y bebidas. Otros platos importantes incluyen postres al estilo turco, llamados bebaps, y platos de arroz, llamados pudding.
Turkmen tagamlary (turco: türkmen tagamlary) es un festival culinario en Turquía, que se celebra en julio. El festival está dedicado al plato nacional de los turcomanos, el açılan açılan açılan şeker üçün başaran açılan açılan türkmen. El festival se ha organizado desde 1992.
